Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

Арина

Пользователь утаил свои данные

Пользователь утаил свои данные

Дарья

Ирина Федорова

Книжка прекрасная! Реальная Энциклопедия, которая поведает обо всем, касательно кофе- о кофейных деревьях, кофейных зёрнах, сортах кофе и государствах его производящих, секретах обжарки и многом ином. Это не просто рецепты как сварить кофе дома, а целое интересное путешествие в мир ни с чем не сопоставимого запаха и вкуса освежающего любимого напитка) Само издание чрезвычайно высококачественное, тяжкое, странички яркие гладкие, много фото/иллюстраций!

Лариса Керстен

Любопытное издание, прекрасно и высококачественно оформленное. Великолепно подойдёт в качестве подарка. Фактически квадратного формата. Обложка не софттач, однако хорошая на ощупь, шрифт оформлен лакировкой. Бумага офсетная, однако чрезвычайно высококачественная, смотрится фактически как лакированная матовая. Листы не чрезвычайно толстые, однако просвечивают совершенно слабо, фактически незаметно. По содержанию не подскажу, однако читатель, получивший книгу в подарок, откликался позитивно, книжка понравилась — информация подана любопытно, много хорошего. Почитателям напитка точно рекомендую.

Ирина Сухова

Разыскивала книгу в подарок для знакомой, которая чрезвычайно любит кофе. И случайно наткнулась на это издание. Обложка твёрдая, иллюстрация прекрасная, решила- подходит. Однако изнутри выяснилось, что книжка открывает настоящие ценности, запахи и оттенки вкуса кофе. Какой он способен быть, как верно приобрести зерна, каким обязан быть цвет и почти все, почти все иное. Данная книжка сумеет стать великолепным подарком каждому человеку , чтоб увеличить свои вкусовые пристрастия, чтоб поддаться испытанию и попробовать что-то новое. Стать на шаг ближе к реальным почитателям и знатокам кофе. Выразительное оформление даст возможность вам радоваться и фантазировать о чашечку кофе с новым запахом.

Светлана Пархоменко

С недавнего времени я всем сердцем полюбила чёрный прочный напиток под наименованием кофе и стала разыскивать книжки, которые полностью сумеют мне раскрыть историю и всю богатейшую культуру вкусов и оттенков этого поражающего напитка и нашла. Данная книжка просто безупречна: большое колличество методов приготовления, нюансы с которыми может столкнуться новенький и богатые на информацию истории о том как появилась культура пить кофе по утрам в тех либо других государствах. Книжка чрезвычайно высококачественно оформлена-зеркальные странички, комфортный читабельный текст. Безупречная энциклопедия.

Михаил Канальин

Реальное открытие для кофеманов. Давно желала разобраться во всей кофейной культуре, и книжка мне в данном чрезвычайно помогла. Она информативная, как энциклопедия, однако не унылая. Всё комфортно разбито по главам и разделам. Всем кофеманам советую.

Описание и характеристики

Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках».
Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас.
На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.

• Тип обложки Твёрдый переплёт
• Кол-во стр. 176
• Вес 745 г
• Год издания 2026
• Издательство Эксмо
• Издательский бренд ХлебСоль
• Серия Кофе и чай. Магия напитка
• Автор Джереми Торз
• Переводчик Е. Зегонова
• Тип бумаги Мелованная матовая
• Размер 1.8x21x23.5
• ID товара 2865819

• ISBN 978-5-04-114057-1

• Возрастное ограничение 16+