Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье (хюгге-формат)

Екатерина

Пользователь утаил свои данные

Пользователь утаил свои данные

Анастасия

Солнечная Венеция

Что мы знаем о десертах? Сладко, аппетитно, время от времени сладко. Однако можно ли дома приготовить шедевры как в ресторане? Как получить совершенное тесто для макарон? Как взбить белки для торта? Эти и иные секреты можно узнать в книжке 2-х признанных кулинарных мастеров. Сначала книжки есть общие понятия, секреты, термины, а к любому рецепту прилагается чудесная фото.

Мария Мелешенко

Книжка представляет из себя превосходную коллекцию сладостей. Книжка показывает широкий диапазон рецептов, которые удовлетворят тягу любого любителя десертов. Однако для меня некие рецепты оказались сложноваты, так что когда-нибудь придется к ним возвратиться. Оформление простой и прекрасное, ничего лишнего, мешающего пониманию.

Юлия Губенко

Давно желала конкретно её, отличная книжка, однако для начинающих будет сложновата, в рецептах мало разъяснений, подробностей. В прочем все великолепно, как сама подборка рецептов, минимум воды, все четко и по делу, результат выходит аппетитным. Оформление хорошее глазу, безупречно в подарок таковую получить) прекрасные фото, плотная бумага, небольшой формат (при заказе не обратила внимание на это)

Татьяна Овсянникова

Книжка маленькая по размеру, однако изысканная и прекрасно изданная. Любой рецепт проиллюстрирован фото. И рецепты по большей части знакомые, однако есть и что-то новое (для меня, во каждом случае). Понравился рецепт шоколадного полена «Маркиза», а вот с рецептом «Цитрусовое полено с белоснежным шоколадом» появились вопросы — предложно доставить агар-агар (либо желатин, заранее замоченный и отжатый) до кипения. Представляю, что будет после доведения желатина до кипения (этого делать не стоит). И рекомендуют во взбитые сливки вмешать крем. В принципе-то, наоборот, взбитые сливки педантично перемешивают с кремом. Потому, мыслю, что для новеньких книжка может не подойти по причине возникающих вопросов и сложностей при готовке. А опытная хозяйка найдет любопытные задумки. Книжка отлично подойдет для подарка — недорого, а смотрится представительно.

Описание и характеристики

Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол – недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог с черешней, апельсиновая ромовая баба, пирожное «Колодец любви», разноцветные мини-маффины, канеле, мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем, морковный кекс с грецкими орехами и шафраном, нежнейший тарт-татен… более 40 рецептов на любой вкус и случай! А еще авторы приготовили для вас рецепты соусов, кули, карамели и кремов, которые станут отличным дополнением к десерту.

• Тип обложки Твёрдый переплёт
• Кол-во стр. 144
• Вес 374 г
• Год издания 2026
• Издательство КоЛибри
• Серия Высокая кухня
• Автор Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель
• Переводчик Оксана Постникова
• Размер 2.1x13x18
• ID товара 2814292

• ISBN 978-5-389-18043-7

• Возрастное ограничение 16+