Рекордное молочное и мясное скотоводство

Описание и характеристики

Представлены оригинальные материалы, в том числе и авторские, по значению крупного рогатого скота с рекордными показателями продуктивности. Описаны методы получения, выращивания, использования и оценки племенных коров с рекордной молочной продуктивностью. Приведены примеры достижений рекордных показателей в молочном и мясном скотоводстве: наивысшие суточные удои коров, их молочная продуктивность за календарный год и за лактацию, за весь период жизни животных. Обращено внимание на анализ качественных показателей молока по содержанию в нем жира и белка. Отдельно представлены животные с рекордными сроками продолжительности продуктивной жизни. Приведены рекорды по производству продуктов из молока, и, в частности, сыра. Материалы охватывают как мировое скотоводство, так и его развитие в Российской Федерации и в отдельных регионах страны.
Для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

• Тип обложки Твёрдый переплёт
• Кол-во стр. 140
• Вес 276 г
• Год издания 2026
• Издательство Инфра-Инженерия
• Автор Егор Яковлевич Лебедько
• Размер 1×15.1×21.5
• ID товара 3141299

• ISBN 978-5-9729-2912-2