Вёшенки. Сажаем, выращиваем, заготавливаем. Уникальные лечебные свойства и кулинарные рецепты

Пользователь утаил свои данные

Кирилл

Вера Степанова

Если вы любите грибы, в особенности вешенки, то данная книжка — совершенный выбор вам! Тут вы найдете все, что необходимо знать о выращивании, заготовке и приготовлении этих смачных грибов. Зорина детально обрисовывает процесс выращивания вешенок, начиная с выбора пригодного места и оканчивая сбором урожая. Вы узнаете, как приготовить субстрат, как посадить мицелий и как ухаживать за грядками. Кроме того создатель рассказывает о разных методах заготовки вешенок — сушке, морозу, мариновании и консервировании. Однако самое любопытное в данной книжке — это раздел о лечебных качествах вешенок. Вы узнаете, что эти грибы содержат антиоксиданты, помогающие сражаться с раком и иными болезнями. Кроме того вешенки хороши для сердца и сосудов, улучшают работу иммунной системы и даже могут помочь понизить уровень холестерина. И, естественно же, не обошлось без кулинарных рецептов. Зорина рекомендует большое колличество смачных и различных блюд из вешенок: супы, салаты, закуски, главные блюда и даже десерты.

Описание и характеристики

Вёшенки широко применяют в кулинарии. Их жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. Эти грибы содержат минеральные соли, фосфор, железо, калий, кальций, цинк, марганец, медь, селен… Биотин обеспечивает хорошее состояние кожи, волос и ногтей, бодрит и улучшает настроение. Уникальные свойства вёшенок позволяют использовать их для регулирования уровня сахара и холестерина в крови, стимулирования процессов кроветворения и улучшения аппетита. Полезны вёшенки и для печени, они являются эффективным средством для предупреждения развития холецистита, гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Также очень полезно употреблять вёшенки при гипертонии, тромбофлебите, сахарном диабете, опухолях, для профилактики сердечно­сосудистых заболеваний. Они восстанавливают микрофлору кишечника, обладают антиоксидантным и противоаллергическим действием, очень полезны при неврологических заболеваниях. Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.

• Тип обложки Мягкий переплёт
• Кол-во стр. 127
• Вес 59 г
• Год издания 2021
• Издательство Центрполиграф
• Серия Умная Усадьба
• Автор Анна Зорина
• Размер 0.5×11.5×16.5
• ID товара 2833330

• ISBN 978-5-227-09366-0

• Возрастное ограничение 16+