Монастырская кухня

Пользователь утаил свои данные

Пользователь утаил свои данные

Пользователь утаил свои данные

Анна

Анна Матвеева

Обычаи русской православной кухни как она есть. От Ивана Постного (11 сентября) до Успения Богоматери (28 августа), весь церковный год как на ладони. Все сезоны — летние заготовки, зимняя выпечка, праздничные и постные блины, пироги, рыбные блюда, секреты приготовления реального домашнего кваса и творога… Я просто не расстаюсь с этой книжкой в связи с тем, что стараюсь придерживаться поста, а рецептов из мяса, птицы, субпродуктов в «Монастырской кухне» просто нет. Книжка содержит не только лишь рецепты начальник-повара Максима Сырникова, однако и исторические заметки Олега Робинова о внутреннем укладе монастырской жизни. А ещё тут много удивительных фото, как цветных, так и темно-белоснежных.

Светлана Пархоменко

«Монастырская кухня» Максима Сырникова и Олега Юрьевича Робинова — это реальная жемчужина для всех, кто любит готовить и ценит стародавние рецепты. В данной книжке собрано много обыкновенных, однако одновременно чрезвычайно аппетитных блюд, которые передавались из поколения в поколение. Я с наслаждением попробовала некие рецепты сама и могу сказать, что они выходят не только лишь смачными, однако и искренними. Монастырская кухня полна классических методов приготовления еды, которые, невзирая на свою простоту, постоянно были чрезвычайно питательными и хорошими. Эту книгу я бы предложила всем, кто желает попробовать стародавние блюда и насытить свою семью чем-то реальным, с любовью приготовленным.

Татьяна Татьяна Петроченкова

Поначалу с наслаждением смотрела программу «Монастырская кухня», отмечала полюбившиеся рецепты. Однако любопытные беседы и комменты не запишешь. А тут этот подарок: и блестящие рецепты любимой русской кухни, и, попутно, столько любопытной информации о храмах, о традициях и о многом ином, чрезвычайно принципиальном и необходимом. Книжка стала любимой, как и программа.

Ульяна Осадчая

Я совершенно не так давно наткнулась на эту передачу на канале Спас. Дотого в принципе его не смотрела и пролистывала сразу. Не знаю, что остановило меня, однако Максим Сырников с этот любовью рассказывает о русской кухне, ездит по стране в поисках новых вкусов и рецептов. Сейчас я уже досмотрела 2-й сезон и решила приобрести эту книгу).
Это не просто кулинарная книжка. Это история, ладно перекликающаяся с рецептами разных народов. Чрезвычайно любопытно готовить и сразу в рюперерывах читать про историю того либо много блюда). Советую всем, кто желает углубиться в русскую кухню и узнать более о быте и вкусах собственных предков!
Точно 5)))

Софья Смердина

Данная книжка возникла на моих полках только лишь благодаря моей подружки, за что и крупное спасибо. Книжка просто пропитана русской атмосферой, нашим менталитетом, нашими традициями. Создатель дал возможность не только лишь притронуться к кухне русской, однако и почувствовать наши традиции, автра получилось передать атмосферу. Рецепты необыкновенные, любопытные, продукты общедоступные. Блюда оказались чрезвычайно смачными

Описание и характеристики

• Читайте и помогайте!

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни.
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.

— Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
— Закуски (солянки, салаты и т.д.).
— Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
— Напитки (морсы, компоты и т.д.).

• Тип обложки Твёрдый переплёт
• Кол-во стр. 304
• Вес 643 г
• Год издания 2025
• Издательство Эксмо
• Серия Борис Корчевников и телеканал Спас. Совместный книжный проект
• Автор Максим Сырников, Олег Юрьевич Робинов
• Размер 2.5×16.9×24.2
• ID товара 2832914

• ISBN 978-5-04-115830-9

• Возрастное ограничение 16+